海量資源,盡在掌握
 酵母菌生長發(fā)育和繁殖所需的條件,也正是發(fā)酵所需的條件。因為,只有在酵母菌出芽、繁殖的條件下,酒精發(fā)酵才能進行,而發(fā)酵停止就是酵母菌停止生長和死亡的信號。一、溫度液態(tài)酵母最適生長溫度為20~30℃。當(dāng)溫度達到20℃時 (共 1064 字) [閱讀本文] >>