海量資源,盡在掌握
 這類色素也是廣泛分布于植物中的一種水溶性色素,多呈淺黃色,少數(shù)為橙黃色。1814年第一個黃酮化合物被發(fā)現(xiàn),隨后由于近代儀器分析的發(fā)展,至今已知的黃酮化合物達1670多個,其中色素近400種。(一)分類與化學結構黃酮類化合物母核 (共 2582 字) [閱讀本文] >>