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二、分離與純化
天然食用色素

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二、分離與純化

        (一)皂化皂化是分離類胡蘿卜素的一種常用方式,使用這種方法的前提是①萃取的粗品中含有豐富的酯類或葉綠素,通過皂化可除去這部分雜質(zhì)。②純化的最終目標產(chǎn)物是胡蘿卜素單體。因為在皂化過程中,原來的胡蘿卜素酯都將被水解    (共 1360 字)     [閱讀本文] >>

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