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十六、紫甘薯色素
天然食用色素

十六、紫甘薯色素圖片（共4張） :
十六、紫甘薯色素

        紫甘薯色素(又稱紫番薯色素、紫青芋色素)是由番薯屬植物紫甘薯(Ipomoesbatatas及其變種)的紫色塊根,經(jīng)干燥、粉碎后用水或弱酸性水浸提、濃縮、干燥而得的產(chǎn)品。得率一般為5%～8%。屬花青素類色素。(一)性質(zhì)與成分紫甘薯色素外觀    （共 5611 字）     [閱讀本文] >>

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