果醬原料主要有果醬、果泥等。果醬是果肉加糖煮制的濃厚的膠狀物,制品中仍帶有透明的果肉塊。大部分果實(shí)可制成果醬,以菠蘿、蘋果和漿果類為佳。果泥是經(jīng)過(guò)篩選過(guò)濾后的果肉漿液加糖煮成的質(zhì)地均勻的泥狀物,常用蘋果、棗 (共 110 字) [閱讀本文] >>
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 果醬原料主要有果醬、果泥等。果醬是果肉加糖煮制的濃厚的膠狀物,制品中仍帶有透明的果肉塊。大部分果實(shí)可制成果醬,以菠蘿、蘋果和漿果類為佳。果泥是經(jīng)過(guò)篩選過(guò)濾后的果肉漿液加糖煮成的質(zhì)地均勻的泥狀物,常用蘋果、棗 (共 110 字) [閱讀本文] >>