雙糖是水解后能產(chǎn)生兩分子單糖的糖。已知幾乎所有的雙糖均屬糖苷。由兩分子相同的單糖借糖苷鍵相連形成的雙糖,如麥芽糖、異麥芽糖及纖維二糖,它們雖全由兩分子葡萄糖相連而成,但它們之間的糖苷鍵性質(zhì)不同,麥芽糖中兩分子 (共 311 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 雙糖是水解后能產(chǎn)生兩分子單糖的糖。已知幾乎所有的雙糖均屬糖苷。由兩分子相同的單糖借糖苷鍵相連形成的雙糖,如麥芽糖、異麥芽糖及纖維二糖,它們雖全由兩分子葡萄糖相連而成,但它們之間的糖苷鍵性質(zhì)不同,麥芽糖中兩分子 (共 311 字) [閱讀本文] >>