海藻糖(Trehalose)是一種非還原性雙糖,由2個(gè)葡萄糖分子通過(guò)α,α-1,1糖苷鍵結(jié)合而成。海藻糖有3種異構(gòu)體,分別是海藻糖(α,α-1,1糖苷鍵,又稱(chēng)α,α-海藻糖)、異海藻糖(α,β-1,1糖苷鍵,又稱(chēng)α,β-海藻糖)和新海藻糖(β,β-1,1糖苷鍵,又稱(chēng)β,β-海藻 (共 3803 字) [閱讀本文] >>
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 海藻糖(Trehalose)是一種非還原性雙糖,由2個(gè)葡萄糖分子通過(guò)α,α-1,1糖苷鍵結(jié)合而成。海藻糖有3種異構(gòu)體,分別是海藻糖(α,α-1,1糖苷鍵,又稱(chēng)α,α-海藻糖)、異海藻糖(α,β-1,1糖苷鍵,又稱(chēng)α,β-海藻糖)和新海藻糖(β,β-1,1糖苷鍵,又稱(chēng)β,β-海藻 (共 3803 字) [閱讀本文] >>