配方雞蛋4個(gè)牛奶30克可可粉50克白糖100克朗姆酒10克無鹽黃油200克蛋糕粉300克干果50克白色起酥油10克制作方法：1將蛋黃和黃油、起酥油一起打發(fā)。2雞蛋清和白糖打發(fā)成乳白色成蛋白霜。3把過篩好的蛋糕粉、可可粉加入打好的黃油和...[繼續(xù)閱讀]

    配方黃油300克可可粉50克牛奶20克制作方法：1先將黃油、牛奶打發(fā)。2在打發(fā)好的黃油中加入可可粉打勻即成奶油霜。3用刮刀將奶油霜平刮在蛋糕坯表面。...[繼續(xù)閱讀]

    配方太古糖粉400克吉利丁粉20克麥芽糖漿50克制作方法：1將吉利丁粉和糖漿隔火加熱，倒入過完篩的糖粉之中。2將糖粉與糖漿拌勻。3反復(fù)揉搓糖粉團(tuán)。4揉搓好的翻糖膏。5將翻糖膏上色。6用長(zhǎng)搟面杖將糖膏搟平、搟勻。7準(zhǔn)備翻糖蛋...[繼續(xù)閱讀]

    配方雞蛋2只糖粉200克制作方法：1將蛋清打發(fā)后倒入200克糖粉打勻。2制作完成的蛋白霜拉線展示。3在蛋糕上拉線做裝飾。...[繼續(xù)閱讀]

    配方雞蛋2只吉利丁粉10克糖粉800克制作方法：1將雞蛋清打在不銹鋼盆中。2將糖粉倒入放有雞蛋清的盆中。3高速打發(fā)約10分鐘。4將膏體打成有黏性即可。5將打好的膏體放在墊子上揉搓均勻即成糖花膏。...[繼續(xù)閱讀]

    制作方法：1取糖花膏一塊，加入食用色素。2將色素包在糖花膏中間，來回不停地拉勻色素。3上好色的糖花膏展示。4取葉子模具放在搟好的糖花膏上。5將壓出的葉子放在葉莖模具上。6完成的葉子展示。7用糖花膏將玫瑰花制作出來...[繼續(xù)閱讀]

    配方雞蛋4只黃油200克面粉200克白糖70克牛奶10克焦糖液10克制作方法：1將雞蛋清和糖粉用打蛋器打發(fā)成蛋白霜。2另將黃油和蛋黃打發(fā)。3將蛋白霜和打發(fā)好的黃油攪拌均勻。4再加入面粉、焦糖液、牛奶打勻。5將打好的糊裝入一次性...[繼續(xù)閱讀]

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