1.品種選擇選用品種要適宜。使用品種不當(dāng),秋冬季節(jié)播種的容易抽薹、糠心,春季播種的容易黑心、糠心、裂根;播期不當(dāng),秋冬播種的易抽薹,春夏播種的會(huì)影響產(chǎn)量。2.土地準(zhǔn)備(1)地塊的選擇:牛蒡?yàn)橹备?肉質(zhì)根可垂直下扎1.5米以上...[繼續(xù)閱讀]

    保鮮牛蒡生產(chǎn)工藝流程如下:原料收購→運(yùn)輸→擇毛→切頭→移送→清洗→分級(jí)→包裝→計(jì)量→入庫。1.原料收購收購牛蒡,一定要經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員進(jìn)行重點(diǎn)檢查,收購時(shí)應(yīng)注意以下問題:(1)產(chǎn)地:這是加工廠家首先考慮的問題。一般...[繼續(xù)閱讀]

    工藝流程:原料驗(yàn)收→水洗→刮皮→切段、切條→浸味→蒸煮→冷卻→成型→成品。原料驗(yàn)收:要求與保鮮牛蒡一樣收購,因用作切段、切條,因此,其長度、直徑等規(guī)格要求不是很嚴(yán)格,只要不腐爛,無蟲蛀即可。水洗:同保鮮蔬菜。刮皮...[繼續(xù)閱讀]

    1.牛蒡飲料(1)原料:牛蒡,果葡糖漿,檸檬酸,維生素C,食鹽,調(diào)味料。(2)工藝流程:牛蒡清洗消毒→切片→汁液提取2～3次→過濾→滅菌→調(diào)配(檸檬酸+維生素C+食鹽等溶解后過濾+果葡糖漿)→過濾→均質(zhì)→裝瓶→脫氣→壓蓋→殺菌→冷卻→...[繼續(xù)閱讀]

    1.范圍本規(guī)程規(guī)定了輸日檢疫操作方法及檢疫結(jié)果判定,適于保鮮牛蒡的抽樣、包裝標(biāo)志認(rèn)鑒、溫度檢查、感官檢查及實(shí)驗(yàn)室檢疫。2.標(biāo)準(zhǔn)該標(biāo)準(zhǔn)參考《日本植物防疫法》,引用《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例,國...[繼續(xù)閱讀]

    1.弄清蔬菜進(jìn)口國的法律要求和飲食習(xí)慣(1)要選擇合適的蔬菜種類,即出口的蔬菜必須是進(jìn)口國允許的。不同國家的要求不同,如《日本植物防疫法》明確規(guī)定,禁止從中國進(jìn)口黃瓜、菜豆、豇豆、番茄、茄子、南瓜等鮮果;韓國禁止從...[繼續(xù)閱讀]

    進(jìn)口種子一般為易拉罐筒裝,表面有清晰的圖像標(biāo)志。但近年來,進(jìn)口種子中出現(xiàn)了一些假冒偽劣產(chǎn)品,菜農(nóng)在買種子時(shí)應(yīng)注意對(duì)選擇對(duì)象的遴選。具體表現(xiàn)為:①無生產(chǎn)日期;②包裝袋上印刷的生產(chǎn)日期有虛假;③印有“恕不負(fù)……以外...[繼續(xù)閱讀]