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中華飲食 共有 289 個(gè)詞條內(nèi)容

一、廣東

    廣東省簡稱“粵”。西與廣西壯族自治區(qū)為鄰,東接福建,南隔瓊州海峽與海南相望,北則與江西、湖南兩省相接,是我國緯度較低的省份,北回歸線橫貫本省中部。大部分地區(qū)屬亞熱帶,高溫多雨,長年無冰雪。夏季長,多臺風(fēng)...[繼續(xù)閱讀]

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二、廣西

    廣西壯族自治區(qū)位于祖國的南疆,南臨北部灣,西南與越南接壤。廣西四周多山,江河縱橫,中部沃野千里。廣西處于亞熱帶濕潤的季風(fēng)氣候區(qū)域,氣溫高,雨量充沛,夏濕冬干,為農(nóng)作物生長提供了優(yōu)越的條件。盆地、平原、淺...[繼續(xù)閱讀]

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三、香港食風(fēng)

    香港位于珠江口東側(cè),背靠大陸,面朝南海,主要包括港島、九龍半島、新界地區(qū)(包括新界陸地及二百多個(gè)大小島嶼)。香港是一個(gè)國際化的城市,擁有便利的經(jīng)商環(huán)境、完備的法律體制、自由貿(mào)易政策和公平開放的競爭。經(jīng)濟(jì)方面...[繼續(xù)閱讀]

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四、澳門食風(fēng)

    澳門,主要包括一個(gè)澳門半島(與大陸的珠海相連),沊仔和路環(huán)兩個(gè)離島,總面積23.5平方公里,只有香港的四十分之一大。但是澳門經(jīng)濟(jì)具有歷史發(fā)展的特殊性,主要依靠博彩、旅游等服務(wù)業(yè)為主,據(jù)說澳門很多家庭都有人在賭...[繼續(xù)閱讀]

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一、福建(閩西除外)

    福建省位于我國東南沿海,隔海峽與臺灣省相望,因閩江而簡稱“閩”。境內(nèi)多山地丘陵,沿海有局部平原。地勢西高東低,依山面海。終年氣溫較高,雨量充沛。由于自然條件好,山珍海味、稻薯蔗茶和各種亞熱帶水果,應(yīng)有盡...[繼續(xù)閱讀]

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二、潮汕地區(qū)

    潮汕地區(qū)以講潮汕話地區(qū)為主?!俺鄙恰笔浅敝?、汕頭的簡稱,包括汕頭市、潮州市及饒平、普寧、揭陽、潮陽、澄海、南澳、惠來、揭西九個(gè)縣。它位于韓江、榕江、練江三江的匯合出???,瀕臨南海。是粵東和閩西南的門戶。...[繼續(xù)閱讀]

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三、臺灣

    位于我國大陸架的東南,是一個(gè)由島嶼組成的省份。全省由臺灣本島、澎湖列島和其他附屬小島組成。臺灣四面環(huán)海,北回歸線攔腰穿過,屬熱帶和亞熱帶氣候。因受海洋性季風(fēng)調(diào)節(jié),終年氣候宜人,多雨潮濕。夏無酷暑,冬無嚴(yán)...[繼續(xù)閱讀]

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四、海南

    海南省是1988年從廣東省劃出的新省份。它包括海南島(及附近諸島)和西沙、南沙、中沙、東沙群島。面積約34000平方公里,海南島是中國第二大島,也是海南省的主體部分,古稱珠崖,也稱儋耳或瓊州。秦以前屬百越之地,秦屬...[繼續(xù)閱讀]

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一、閩西客家

    閩西,主要指福建省西部的龍巖地區(qū),背依雄偉秀麗的武夷山脈,地處亞熱帶邊緣,扼閩、粵、贛三省交界之要沖。境內(nèi)青山連綿,丘陵起伏,溪河縱橫,池塘密布,田園如畫,民勤物豐。夏無酯暑,冬無嚴(yán)寒,雨量充沛,四季如...[繼續(xù)閱讀]

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二、廣東客家

    廣東地區(qū)講客家方言的居民主要聚居于粵東的東江流域和興(寧)梅(縣)一帶,其次是散居廣州郊縣叢化、增城、龍門及廣東其他一些地方。早年大批中原居民,逐漸遷至廣東東部的山區(qū)。他們的飲食文化雖然和中原有某些相通...[繼續(xù)閱讀]

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