(十七)檸檬酸一鈉

別名檸檬酸二氫鈉編號CNS01.306;INS331i化學結(jié)構(gòu)C6H7NaO7　　相對分子質(zhì)量　214.11性狀白色顆粒晶體或結(jié)晶性粉末,味咸,微酸,無臭。熔點200℃,高于310℃時分解。在潮濕空氣中輕微潮解。易溶于水,幾乎不溶于乙醇。10%水溶液的pH為3.4～3. ......    （本文共 354 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>