所屬欄目：生姜安全生產(chǎn)技術(shù)
生姜的加工產(chǎn)品類型較多,一般保鮮生姜、風(fēng)干生姜要求姜塊肥大,外形緊湊,皮色淡黃光亮;腌漬生姜則要求姜塊脆嫩、纖維較少、辣味較淡;脫水生姜要求干物質(zhì)含量高;加工姜油則要求辣味濃郁,揮發(fā)油、姜辣素等含量高?？梢?生姜不 ......（本文共 1121 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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