所屬欄目：天然防腐劑
大部分的天然抗氧劑的化學(xué)成分與化學(xué)合成的抗氧化劑結(jié)構(gòu)有相似之處,如含有芳香環(huán)結(jié)構(gòu)且至少含有1個(gè)羥基;有些則表現(xiàn)有還原性或螯合金屬離子的能力?？寡鮿┮榔渥饔迷砜煞譃?①自由基終止劑,大多數(shù)為分子中含有酚類結(jié)構(gòu)的 ......（本文共 3139 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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