四、食品安全性評(píng)價(jià)

食品的安全性對(duì)消費(fèi)者、食品的制造商和生產(chǎn)商是非常重要的。食品和食品配料的微生物檢驗(yàn)有助于評(píng)價(jià)食品對(duì)消費(fèi)者的安全性,在常規(guī)貯藏條件下的穩(wěn)定性或貨架期,以及整個(gè)食品加工處理過(guò)程的衛(wèi)生狀況。我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的微 ......（本文共 1546 字 ）     [閱讀本文] >>