1.3 表面活性劑在溶液中的相譜^[4]

表面活性劑是一種包含有親油和親水基團(tuán)的兩親性分子,它們具有優(yōu)先吸附在界面的特性,由于它們?cè)诮缑嫔系奈?降低了體系的自由能。然而,它們的溶液的物理、化學(xué)性質(zhì)與一般無(wú)機(jī)鹽類也有顯著的區(qū)別,當(dāng)全部界面被飽和時(shí)(即表 ......（本文共 583 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>