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第二節(jié) 冷處理
葡萄酒生產(chǎn)

第二節(jié) 冷處理圖片（共1張） :
第二節(jié) 冷處理

        一、冷穩(wěn)定處理的作用冷穩(wěn)定處理的作用是加速酒石酸鹽結(jié)晶沉淀;去除色素膠體,避免色素沉淀;促進(jìn)正價(jià)鐵的磷酸鹽、單寧酸鹽沉淀和蛋白質(zhì)凝結(jié),提高過(guò)濾質(zhì)量;改善感官質(zhì)量。二、影響低溫作用的因素澄清度:渾濁葡萄酒中的懸浮    （共 929 字）     [閱讀本文] >>

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第二節(jié) 冷處理 - 葡萄酒生產(chǎn)
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        一、冷穩(wěn)定處理的作用冷穩(wěn)定處理的作用是加速酒石酸鹽結(jié)晶沉淀;去除色素膠體,避免色素沉淀;促進(jìn)正價(jià)鐵的磷酸鹽、單寧酸鹽沉淀和蛋白質(zhì)凝結(jié),提高過(guò)濾質(zhì)量;改善感官質(zhì)量。二、影響低溫作用的因素澄清度:渾濁葡萄酒中的懸浮    （共 929 字）     [閱讀本文] >>

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