六、甜菜紅

甜菜紅色素是從藜科紅甜菜(BatavulgarisL.var.rubra)塊莖中,用酸性水提取,再去除其中的鹽類、糖類、蛋白質(zhì)等雜質(zhì),精制而成的產(chǎn)品,得率一般4%～7%。除紅甜菜外,商陸、火龍果、紫茉莉、雞冠花等植物中也有分布。(一)性質(zhì)與成分外觀是 ......（本文共 3664 字 , 4 張圖）     [閱讀本文] >>