枸杞低糖果醬制作工藝

一、工藝流程二、操作要點(diǎn)1.清洗:挑選無腐爛、無霉變的優(yōu)質(zhì)枸杞,清水沖洗去雜。2.浸泡:溫水浸泡2～4h,撈出。3.打漿:枸杞加適量水用打漿機(jī)打漿,過100目篩,殘渣再用少量水沖洗過濾,合并得枸杞汁。4.調(diào)配:枸杞汁100,砂糖30,檸檬酸0 ......（本文共 351 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>