從芝麻餅粕中提取蛋白質(zhì)

一、提取方法將經(jīng)高溫機榨芝麻油后的餅粕粉碎,過60目篩,加入20倍量的0.55%食品級的氫氧化鈉調(diào)pH=11,加熱到90℃,保溫攪拌3h,停止加熱,冷卻至室溫,靜置12h,過濾,將濾液用50%的鹽酸調(diào)pH=4.4～4.8,靜置12h,濾取沉淀,用去離子水洗滌至pH=7,甩干 ......（本文共 240 字 ）     [閱讀本文] >>