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二、高轉(zhuǎn)化糖漿
淀粉糖

二、高轉(zhuǎn)化糖漿圖片（共3張） :
二、高轉(zhuǎn)化糖漿

        一類高度轉(zhuǎn)化糖漿產(chǎn)品,葡萄糖值在60～70,會有較高量葡萄糖和麥芽糖,甜度高,發(fā)酵性高,成品濃度為80%～83%,于4℃以上溫度儲存,不發(fā)生葡萄糖結(jié)晶。這類產(chǎn)品要求控制葡萄糖和麥芽糖含量都在35%～40%范圍內(nèi)。一般采用酸酶法工藝生產(chǎn)    （共 3464 字）     [閱讀本文] >>

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二、高轉(zhuǎn)化糖漿 - 淀粉糖
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