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烹調(diào)之術(shù)本于文明而生
烹調(diào)工藝

        孫中山在《建國方略》中指出:“烹調(diào)之術(shù)本于文明而生,非深孕乎文明之種族,則辨味不精;辨味不精,則烹調(diào)之術(shù)不妙。中國烹調(diào)之妙,亦足表明文明進化之深也。”文明,是人類改造世界的物質(zhì)成果和精神成果總和,體現(xiàn)為人類社會發(fā)展    （共 1280 字）     [閱讀本文] >>

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