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科普 - 抗性淀粉生產(chǎn)技術(shù) - 列表
一、抗性淀粉生產(chǎn)的必要性
二、生產(chǎn)抗性淀粉的目的與意義
三、抗性淀粉的概念與分類(lèi)
四、抗性淀粉的理化性質(zhì)、功能及應(yīng)用
一、抗性淀粉的形成機(jī)制與影響因素
二、抗性淀粉的制備方法
一、緩慢消化淀粉概述
二、緩慢消化淀粉的功能與應(yīng)用
三、影響淀粉消化性的因素
四、緩慢消化淀粉的體內(nèi)外測(cè)定方法
共127條
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