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科普 - 黃酒釀造 - 列表
第二節(jié) 黃酒的傳統(tǒng)釀造
一、機械化黃酒生產特點
二、機械化黃酒工藝流程及操作
三、主要生產設備
四、機械化黃酒的優(yōu)點
五、黃酒機械化釀造的完善
第四節(jié) 黃酒醪的酸敗及防治
一、干型黃酒的釀造
二、半干型黃酒的釀造
三、半甜型黃酒
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