伴隨著自溶作用的進(jìn)展,附著在魚(yú)體上的細(xì)菌已在利用體表的粘液和肌肉組織內(nèi)浸出物成分中的含氮化合物逐步發(fā)育,進(jìn)而分解蛋白質(zhì)、脂肪等成分,故自溶作用與腐敗之間并無(wú)明確的分界線(xiàn)。細(xì)菌性腐敗的產(chǎn)物具有代表性的是氨和胺 (共 2468 字) [閱讀本文] >>
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 伴隨著自溶作用的進(jìn)展,附著在魚(yú)體上的細(xì)菌已在利用體表的粘液和肌肉組織內(nèi)浸出物成分中的含氮化合物逐步發(fā)育,進(jìn)而分解蛋白質(zhì)、脂肪等成分,故自溶作用與腐敗之間并無(wú)明確的分界線(xiàn)。細(xì)菌性腐敗的產(chǎn)物具有代表性的是氨和胺 (共 2468 字) [閱讀本文] >>