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第二節(jié) 原材料的規(guī)格
變性淀粉生產(chǎn)與應(yīng)用

        變性淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量除受生產(chǎn)工藝影響外,還與原材料的規(guī)格有關(guān)。如植物的來源、直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例、相對分子質(zhì)量分布、聚合度分布、顆粒的物理形態(tài)及淀粉中的締合成分,以及化工原料等,都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,在    （共 3221 字）     [閱讀本文] >>

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