海量資源,盡在掌握
 大多數(shù)食品添加劑不是天然物質(zhì),更不是食品的成分,所以有的食品添加劑會對人體產(chǎn)生有害作用,如硝酸鹽與亞硝酸鹽,不僅具有直接的毒性,而且可能在食品中轉(zhuǎn)化為亞硝胺,后者已被證明具有致癌作用。食品添加劑的絕對用量雖然只 (共 1724 字) [閱讀本文] >>