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乳化劑使用注意事項(xiàng)
乳品添加劑

        乳化劑使用正確與否,直接影響到其作用效果,在使用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。(一)乳濁液的類型在生產(chǎn)過程中,經(jīng)常碰到兩種乳濁液,即W/O型和O/W型。乳化劑是一種兩性化合物,使用時(shí)需要與其HLB值相適應(yīng),在通常情況下,HLB<10的用于W/O型;    （共 1006 字）     [閱讀本文] >>

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