海量資源,盡在掌握
 1.罐頭檢驗 為了確保罐頭質(zhì)量,必須加強罐頭食品的質(zhì)量檢驗工作。罐頭質(zhì)量檢驗有開罐檢驗、打檢和保溫檢驗?,F(xiàn)介紹開罐檢驗和打檢。(1)開罐檢驗:包括感官與理化檢驗及微生物檢驗。①感官檢驗:變質(zhì)或敗壞的罐頭,在內(nèi)容物的 (共 1032 字) [閱讀本文] >>