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1.3 微生物的來(lái)源
食品微生物

        在Leeuwenhoek的發(fā)現(xiàn)之后,雖然研究活動(dòng)沒(méi)有突飛猛進(jìn)的發(fā)展,但是一些科學(xué)家對(duì)于這些存在于不同物體中的微生物是如何產(chǎn)生感到好奇。各種學(xué)會(huì)在文藝復(fù)興時(shí)期產(chǎn)生,而被稱為實(shí)驗(yàn)哲學(xué)的科學(xué)仍處于發(fā)展初期。自然發(fā)生論認(rèn)為,某些生    （共 812 字）     [閱讀本文] >>

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