海量資源,盡在掌握
 健康的植物(水果和蔬菜)和動物(肉)的內(nèi)部組織基本上是無菌的。但是未加工的食物和加工過的食品(無菌處理過的食品除外)帶有不同種類的霉菌、酵母、細(xì)菌和病毒。食品中的微生物分內(nèi)源性和外源性,內(nèi)源性即食品自身就帶有的微 (共 546 字) [閱讀本文] >>