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5.4 結(jié)論
食品微生物

        研究微生物的生長(zhǎng)可以提供一些基礎(chǔ)信息,這些信息為理解食品腐敗、食源性疾病、食品生物加工和菌種改良的機(jī)制以及食品中微生物檢測(cè),提供了非常重要的理論基礎(chǔ)。微生物在食品中以混合菌群存在,并在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)相互影響。    （共 136 字）     [閱讀本文] >>

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5.4 結(jié)論 - 食品微生物
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食品微生物

        研究微生物的生長(zhǎng)可以提供一些基礎(chǔ)信息,這些信息為理解食品腐敗、食源性疾病、食品生物加工和菌種改良的機(jī)制以及食品中微生物檢測(cè),提供了非常重要的理論基礎(chǔ)。微生物在食品中以混合菌群存在,并在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)相互影響。    （共 136 字）     [閱讀本文] >>

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