海量資源,盡在掌握
 熱水和熱蒸汽燙漂是兩種在蔬菜加工工業(yè)中應用很廣泛的加工手段(圖5.1)。一個好的燙漂工藝應當滿足以下要求(Poulsen,1986)。圖5.1 旋轉熱水處理(1)和純熱蒸汽(2)燙漂工藝圖表(1)對每個獨立產(chǎn)品進行均勻一致的加熱分布。(2)對所有產(chǎn) (共 485 字) [閱讀本文] >>