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 LC-PUFAs主要包括下列脂肪酸。(一)十八碳三烯酸十八碳三烯酸,俗稱α-亞麻酸(ALA)和γ-亞麻酸(GLA),十八碳三烯酸的分子結構式如圖1-1所示。前者屬于ω-3系列脂肪酸,后者屬于ω-6系列脂肪酸。非共軛主體構型,分子式C18H30O2。科學家試圖用 (共 2389 字) [閱讀本文] >>