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四、羊肉冰溫保鮮技術(shù)
羊肉加工和質(zhì)量

        冰溫保鮮技術(shù)有利于保持羊肉的良好品質(zhì),延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。冰溫貯藏的羊肉45d后仍能基本保持其原有鮮度,與4℃冷藏相比延長(zhǎng)保鮮時(shí)間1倍以上。冰溫保鮮之所以能延長(zhǎng)羊肉的貨架期,是由于羊肉在-1℃冰溫庫(kù)中,組織處于即將凍結(jié)的    （共 738 字）     [閱讀本文] >>

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四、羊肉冰溫保鮮技術(shù) - 羊肉加工和質(zhì)量
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四、羊肉冰溫保鮮技術(shù)
羊肉加工和質(zhì)量

        冰溫保鮮技術(shù)有利于保持羊肉的良好品質(zhì),延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。冰溫貯藏的羊肉45d后仍能基本保持其原有鮮度,與4℃冷藏相比延長(zhǎng)保鮮時(shí)間1倍以上。冰溫保鮮之所以能延長(zhǎng)羊肉的貨架期,是由于羊肉在-1℃冰溫庫(kù)中,組織處于即將凍結(jié)的    （共 738 字）     [閱讀本文] >>

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