海量資源,盡在掌握
 乳中含有一些無機鹽和有機鹽。鹽類的概念不能等同于“礦物質(zhì)”,也不能等同于“灰分”。在灰分測定時采用高溫灼燒會損失一些有機酸及其鹽類(如檸檬酸鹽和醋酸鹽),而且有機磷和硫也會轉(zhuǎn)化為無機鹽類。大部分動物的乳汁中 (共 1224 字) [閱讀本文] >>