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 (一)概念物質的電阻率ρ與其大小尺寸有關,即式中α——截面積,cm2l——長度,cmR——電阻,Ω電導率γ是電阻率的倒數(shù),單位為S/m。乳的電導率通常為0.40~0.55S/m。乳中的離子(特別是Na+、K+、Cl-)決定乳的電導率。細菌發(fā)酵乳糖產生乳酸使 (共 490 字) [閱讀本文] >>