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 小曲白酒和其他白酒一樣,需要通過品評確定產品的感官質量。白酒的感官質量主要包括色、香、味、格,品評是通過眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味,并綜合色、香、味三方面來確定其風格,并最終得出分析評價。一、品評方法(一)色 (共 1301 字) [閱讀本文] >>