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第二章 重慶白酒專業(yè)技術(shù)人員部分專業(yè)學(xué)術(shù)論文摘要
重慶小曲白酒

        本書對重慶白酒專業(yè)技術(shù)人員在《釀酒》《釀酒科技》等白酒行業(yè)國家核心期刊上發(fā)表的學(xué)術(shù)論文進(jìn)行了檢索,(按發(fā)表時間先后排序)摘選了部分有代表性的文章摘要。1.周天銀,江津市糖酒公司,《四川小曲酒工藝改革的研究與應(yīng)用》    （共 7543 字）     [閱讀本文] >>

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