國家歷來高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。20世紀(jì)90年代我國的大農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入數(shù)量安全與質(zhì)量安全并重的新階段,為進(jìn)一步確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,政府明確提出發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的目標(biāo)。經(jīng)過10多年的努力,我國水產(chǎn)...[繼續(xù)閱讀]

    海水安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖的主要內(nèi)容首先是安全,其次才是優(yōu)質(zhì)。所謂安全,是指養(yǎng)殖的水產(chǎn)品在質(zhì)量上是安全的,符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的,對食用者不會造成任何負(fù)面影響,不會影響到消費(fèi)者的身體健康。所謂優(yōu)質(zhì),是指養(yǎng)殖的水產(chǎn)品,無論是...[繼續(xù)閱讀]

    刺參在分類上屬于棘皮動物門、刺參綱。在棘皮動物中,刺參綱動物是最有經(jīng)濟(jì)價值的,種類也較多。全世界刺參有1200多種,均屬海洋種類。我國海域分布的有140多種,其中僅西沙群島就有40多種,可供食用的刺參20多種。我國有經(jīng)濟(jì)價值...[繼續(xù)閱讀]

    一、刺參的外部形態(tài)刺參體呈扁的圓筒形,兩端稍細(xì),長20～40厘米,寬3～6厘米,橫斷面略呈四角形,身體柔軟,伸縮性很大。刺參離開水及受到外界刺激后身體會很快收縮。刺參爬行時身體先收縮后伸展,最大伸展體長可達(dá)40厘米。刺參身...[繼續(xù)閱讀]

    一、繁殖能力刺參為雌雄異體,從外形上很難區(qū)分雌雄,只有解剖后取出性腺,根據(jù)性腺的顏色進(jìn)行區(qū)分,或者是在排放精卵時觀察區(qū)分雌雄。刺參的生殖腺位于刺參的背系膜中,由許多樹枝狀細(xì)管所構(gòu)成。各分支在圍食道處匯聚成總管...[繼續(xù)閱讀]

    一、刺參人工育苗的設(shè)施與要求海產(chǎn)動物的人工育苗,就是在完全人為的條件下進(jìn)行育苗對象的繁殖、幼體的生長發(fā)育、幼體的培育,直至成為養(yǎng)殖所需苗種的全過程。刺參人工育苗的基本設(shè)施,主要包括供水設(shè)施(揚(yáng)水站、沉淀池、海...[繼續(xù)閱讀]

    當(dāng)年培育的刺參苗,10月底到11月上旬大多數(shù)可長成1厘米以上的變色參,即由原來半透明變?yōu)樽睾稚?、赤褐色或淡綠色。此時放流增殖或養(yǎng)殖,因苗種規(guī)格小而造成回捕率較低。為提供放流增殖或養(yǎng)殖用的大規(guī)格苗種,將剛出池體長1厘米...[繼續(xù)閱讀]

    刺參人工育苗技術(shù),始于20世紀(jì)70年代中期。至今室內(nèi)人工育苗技術(shù)已經(jīng)成熟,并趨向不斷改進(jìn)發(fā)展過程中。稚參的中間培育是在室內(nèi)進(jìn)行的,保苗成活率在5%～40%,當(dāng)年培育出的參苗平均規(guī)格(體長)在2.0厘米左右。稚幼刺參露天池塘培育...[繼續(xù)閱讀]

    池塘養(yǎng)殖刺參,一般是對水源、水質(zhì)、底質(zhì)條件好的蝦池進(jìn)行改造,或者是利用新開挖的池塘。池塘養(yǎng)殖刺參具有建池投資少、管理方便、養(yǎng)殖成活率和回捕率高、養(yǎng)殖周期短、收益大、市場前景廣闊等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)在已成為我國北方沿海...[繼續(xù)閱讀]

    一、人工控溫工廠化養(yǎng)殖及參鮑混養(yǎng)黃海水產(chǎn)研究所采用人工降溫低溫飼育和自然水溫常溫培育相結(jié)合的方法,探討刺參夏眠原因及解決辦法。研究結(jié)果論證了水溫是刺參夏眠的主要外因。在高溫夏眠期采用人工降溫的方法可以解除...[繼續(xù)閱讀]