濕法玉米淀粉的生產工藝流程如圖1-1所示。圖1-1濕法玉米淀粉生產工藝流程圖1.玉米貯存與凈化原料玉米經地秤計量后卸入玉米料斗,經輸送機、斗式提升機進入原料貯倉,經振動篩選、除石、磁選等工序凈化,計量后去凈化玉米倉。由...[繼續(xù)閱讀]

    1.玉米質量含淀粉≥70%,碎玉米及雜質含量≤3%,蛋白質含量8%～10%,脂肪含量4%～4.8%。2.物料平衡基數原料玉米含水14%,雜質1%,碎玉米2%,淀粉提取率94.3%,淀粉(干基)收率66%,蛋白質收率6.6%,胚芽收率6.9%,纖維收率12.5%,玉米漿收率6.0%,損失2%。...[繼續(xù)閱讀]

    1.浸泡罐浸泡罐是錐形底的圓柱形罐。罐的高徑比為2:1;罐底錐度不低于45°;每個罐單獨配置輸液泵及加熱器。10萬t淀粉裝置配300m3罐8個,3萬t淀粉裝置配100m3罐8個,1萬t淀粉裝置配40m3罐6個。2.玉米破碎機一般采用凸齒磨。3.胚芽旋流器目...[繼續(xù)閱讀]

    原輔材料及能源消耗與企業(yè)經濟效益和生產水平有較大關系。比較先進的,國內每生產1t淀粉的消耗量:商品玉米1.56t,凈化玉米1.51t,耗電210kW·h,硫磺3～4kg,水2～3t。...[繼續(xù)閱讀]

    中華人民共和國國家標準GB12309—1990《食用玉米淀粉理化指標》如表1-2所示。表1-2食用玉米淀粉理化指標等級指標項目優(yōu)級一級二級水分/%(質量分數)　≤14.0　細度/%(質量分數)斑點/(個/cm2)≥99.8≤0.4≥99.5≤1.2≥99.0≤2.0酸度[中和100...[繼續(xù)閱讀]

    干法玉米淀粉的生產工藝流程圖如圖1-3所示。經稱量的原料通過二級篩選清理,去掉其中的大雜物、中雜物、小雜物后,到去石機中去石(尤其是同樣大小的并肩石),再經永磁筒除去原糧中的金屬磁性物,即得相對純凈的玉米,然后進后道...[繼續(xù)閱讀]

    一般玉米淀粉的質量標準根據廠方深加工的產品需要,自行制訂企業(yè)標準,以滿足主產品的生產需要為原則。東北地區(qū)一般食用玉米淀粉的質量標準如表1-3所示。表1-3東北地區(qū)一般食用玉米淀粉質量標準項目標準含量水分皮、胚芽含量...[繼續(xù)閱讀]

    (一)建筑面積與職工人數年加工玉米量12500t,建筑面積1500m2,職工人數80人。(二)主要產品收率(對清凈玉米,下同)出粉率:80%左右;出油率:1.2%左右。(三)1t干法玉米淀粉產品消耗玉米:1250kg;用水量:0.2t,水壓:0.25～0.3MPa,濁度:<5mg/L,水溶性鹽...[繼續(xù)閱讀]

    干法玉米淀粉的主要生產設備:自衡式高效振動篩、吸式比重去石機、永磁筒、水汽調節(jié)機、燜料倉、玉米剝皮破渣機、磨粉機、篩粉機、蒸炒鍋、榨油機、過濾機、送風系統(tǒng)機組、除塵系統(tǒng)機組、提升設備系統(tǒng)機組、水平輸送系統(tǒng)...[繼續(xù)閱讀]

    (一)瑞士布勒公司瑞士布勒公司生產的幾種玉米淀粉以及副產物的產率如表1-4所示。表1-4瑞士布勒公司生產的玉米淀粉以及副產物的產率產品干法產率/%半干法產率/%1號低脂玉米粉(脂肪含量/%)2號玉米粉(脂肪含量/%)3號細粉(脂肪含量...[繼續(xù)閱讀]