水晶丸子

宮廷菜?！队枭欧坎緝浴返?81冊:乾隆十九年(1754年)八月十一日“未正,庫爾納倭濟(jì)口大營進(jìn)晚膳,用折疊膳桌擺……水晶丸子一品”。制作時選豬凈嫩肉250克與凈肥肉50克共剁細(xì)入碗,加2個雞蛋清拌勻,再加料酒25毫升、鹽3克、高湯 ......    （本文共 289 字 ）     [閱讀本文] >>