二、刺身的基本操作

所屬欄目：冷盤工藝

(一)常用刺身原料介紹1.三文魚三文魚即鮭魚,也叫大馬哈魚,是一種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯,以及我國黑龍江省佳木斯市等高緯度地區(qū)的冷水魚類。魚體長,側扁,口大,眼小,魚體肥壯,背部灰黑色,分布斑點,肚白色,兩側線平 ......（本文共 8086 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>

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