所屬欄目：果蔬加工
1.糖水桃罐頭(1)工藝流程:原料選擇→洗滌→切半去核→堿液去皮→熱燙→修整→裝罐→加注糖液→排氣密封→殺菌→冷卻→保溫處理→成品。(2)操作要點(diǎn):①原料選擇:選用果形均勻?qū)ΨQ、肉質(zhì)厚、不溶質(zhì)性的黃桃或白肉桃為原料。白 ......（本文共 3870 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼