二、結果與分析

1.溫度對可溶性蛋白提取率的影響溫度對可溶性蛋白提取率的影響如圖10-4所示,在提取蛋白的過程中,當溫度低于50℃時,溫度越高,越有利于蛋白的溶解;高于50℃后,蛋白的提取率顯著下降?？赡艿脑蚴敲卓分械鞍椎淖冃院偷矸鄣暮?......（本文共 1796 字 , 5 張圖） [閱讀本文] >>

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