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一、羊肉常用包裝保鮮技術(shù)
羊肉加工和質(zhì)量

        羊肉的包裝保鮮技術(shù)主要包括托盤(pán)包裝、真空包裝、氣調(diào)包裝和貼體包裝等,不同包裝技術(shù)都是為了抑制蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的氧化、微生物的生長(zhǎng)繁殖從而達(dá)到羊肉保鮮的目的。(一)托盤(pán)包裝托盤(pán)包裝是零售冷卻羊肉最常用的包裝形式,一    （共 3335 字）     [閱讀本文] >>

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