二、嗅覺原理及影響因素

(一)嗅覺原理1.嗅覺機(jī)理由于嗅感物質(zhì)的復(fù)雜性和人體生理器官的復(fù)雜性,對于為什么人能識別眾多的不同氣味,長期以來都沒有清晰的概念和統(tǒng)一的定論。20世紀(jì)50年代以來,科學(xué)家一直沿用兩種理論來說明分子性質(zhì)和嗅覺刺激的關(guān)系。 ......（本文共 1549 字 ）     [閱讀本文] >>