![一、食品調(diào)色的原則](https://imgs.zsbeike.com/imgs/M/M07019/M07019.0100.2[4c0911271174].png)
 (一)食品色澤和食欲的關(guān)系有人研究了食品色澤和食欲的關(guān)系,如果把顏色按赤、橙、黃、黃綠、綠、青、紫排列,研究結(jié)果如圖2-20所示??梢源碳な秤念伾珵榧t色、赤紅色、桃色、咖啡色(黃褐色)、乳白色、淡綠色、明綠色。藍綠 (共 505 字) [閱讀本文] >>
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 (一)食品色澤和食欲的關(guān)系有人研究了食品色澤和食欲的關(guān)系,如果把顏色按赤、橙、黃、黃綠、綠、青、紫排列,研究結(jié)果如圖2-20所示??梢源碳な秤念伾珵榧t色、赤紅色、桃色、咖啡色(黃褐色)、乳白色、淡綠色、明綠色。藍綠 (共 505 字) [閱讀本文] >>