國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)的系統(tǒng)命名法對(duì)名稱(chēng)和編號(hào)的規(guī)定非常嚴(yán)格,一種酶只能有一個(gè)系統(tǒng)名稱(chēng)、一個(gè)推薦名稱(chēng)和一個(gè)編號(hào)。這樣就不會(huì)出現(xiàn)一酶多名或一名多酶的情況。在國(guó)際科學(xué)文獻(xiàn)中,為嚴(yán)格和避免混淆起見(jiàn),一般應(yīng)該使用酶的系統(tǒng)名...[繼續(xù)閱讀]

    氧化還原酶類(lèi)(oxidoreductases)催化底物的氧化還原反應(yīng):所有催化氧化還原反應(yīng)的酶都屬于這一類(lèi)。被氧化的底物就是氫的供體或電子的供體。這類(lèi)酶的系統(tǒng)名稱(chēng)形式為“供體:受體氧化還原酶”。推薦名稱(chēng)則為某底物脫氫酶,例如醇脫氫...[繼續(xù)閱讀]

    轉(zhuǎn)移酶類(lèi)催化功能基團(tuán)從一個(gè)底物向另一個(gè)底物轉(zhuǎn)移的反應(yīng):轉(zhuǎn)移的基團(tuán)可以是一個(gè)很小的基團(tuán),如氨基;也可以是一個(gè)很大的基團(tuán),如一個(gè)氨基酸殘基或一條多糖鏈等。這類(lèi)酶的底物必須有兩個(gè):一個(gè)是基團(tuán)的供體;另一個(gè)是基團(tuán)的受體...[繼續(xù)閱讀]

    水解酶類(lèi)(hydrolases)催化底物的水解反應(yīng):這類(lèi)酶催化各種鍵的水解。這類(lèi)酶的系統(tǒng)名稱(chēng)是底物名稱(chēng)加上“水解酶”。推薦名稱(chēng)就在底物名稱(chēng)后面加上一個(gè)“酶”學(xué)。有時(shí)為了進(jìn)一步區(qū)分,可以加上酶的來(lái)源,如胃蛋白酶、胰蛋白酶等。...[繼續(xù)閱讀]

    裂合酶類(lèi)(lyases)催化底物分子斷裂成兩個(gè)部分的反應(yīng):該類(lèi)酶以水解或氧化以外的方法裂解C—C、C—O、C—N及其他鍵。這類(lèi)酶和其他酶類(lèi)不同,其所催化的反應(yīng)在一個(gè)反應(yīng)方向有兩個(gè)底物,但在另一個(gè)反應(yīng)方向只有一個(gè)底物。這類(lèi)酶作用...[繼續(xù)閱讀]

    異構(gòu)酶類(lèi)(isomerases)催化底物分子內(nèi)的重排反應(yīng):這類(lèi)酶催化底物分子的異構(gòu)化反應(yīng),為生物體內(nèi)的代謝反應(yīng)做好準(zhǔn)備。異構(gòu)酶類(lèi)又分為6個(gè)亞類(lèi)和17個(gè)亞-亞類(lèi)。(一)消旋酶類(lèi)及差向異構(gòu)酶類(lèi)該亞類(lèi)的酶催化手性中心的消旋化或差向異構(gòu)化...[繼續(xù)閱讀]

    連接酶類(lèi)(ligases)催化兩個(gè)底物分子連接成一個(gè)分子的反應(yīng):在反應(yīng)中必須與ATP和其他核苷三磷酸的分解反應(yīng)相偶聯(lián),由它們供應(yīng)反應(yīng)所需要的能量。這類(lèi)酶中有很多酶還需要金屬離子如Mg2+等作為輔助因子。該類(lèi)酶的推薦名稱(chēng)通常是“...[繼續(xù)閱讀]

    酶的同工多形性現(xiàn)象非常普遍,同工酶的種類(lèi)十分繁多。迄今為止已陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了數(shù)百種具有不同分子形式的同工酶,幾乎有一半以上的酶都以同工酶形式存在。同工酶不僅存在于同一個(gè)體的不同組織中,甚至同一組織、同一細(xì)胞的不同...[繼續(xù)閱讀]

    同工酶可以通過(guò)多種方法加以鑒別,例如,活性測(cè)定、一級(jí)結(jié)構(gòu)分析、層析和電泳分析,對(duì)底物、抑制劑和輔助因子的親和性測(cè)定,以及對(duì)熱或化學(xué)變性劑的穩(wěn)定性測(cè)定等。但最常用的是電泳,因?yàn)檫@種方法對(duì)樣品的純度要求不高,分辨率...[繼續(xù)閱讀]

    同工酶具有各種各樣的生物學(xué)功能,因此,研究同工酶具有很大的理論意義和實(shí)用價(jià)值。(一)同工酶作為遺傳標(biāo)志同工酶作為遺傳標(biāo)志,可以用作檢測(cè)基因變異和表達(dá)的指標(biāo)。前已述及,同工酶的亞基由結(jié)構(gòu)基因編碼而成。根據(jù)一個(gè)基因...[繼續(xù)閱讀]