民國時(shí)期;杭州;清真飲食...[繼續(xù)閱讀]

    臺(tái)灣;素食;原因...[繼續(xù)閱讀]

    豬肉片;軟炸;全蛋糊;蛋清糊;比較研究;烹飪工藝...[繼續(xù)閱讀]

    金華酒;酒文化;飲食文化...[繼續(xù)閱讀]

    飲食文化;西夏;飲食結(jié)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]

    教學(xué)計(jì)劃;實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱;烹飪工藝設(shè)備;實(shí)驗(yàn)室...[繼續(xù)閱讀]

    飲食文化;中華飲食;中國烹飪;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);申遺...[繼續(xù)閱讀]

    電子鼻;郫縣豆瓣醬;川菜風(fēng)味;烹飪工藝...[繼續(xù)閱讀]

    烹飪工藝;點(diǎn)心制作;油酥制品...[繼續(xù)閱讀]

    真空恒溫;烹飪技術(shù);菜肴制作...[繼續(xù)閱讀]