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服務(wù)業(yè) 共有 9594 個文獻

吳地飲食文化研究——兼與揚州飲食文化之比較

    吳地;揚州;飲食文化;地理環(huán)境;風味特色;食俗...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-12-15

論酒與中國思想及文化精神

    酒;中國思想;酒文化;文化精神...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-12-15

論烹飪專業(yè)理化類課程實驗教學的考核

    烹飪學科;理化類課程;實驗教學考核...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-09-15

談烹飪專業(yè)大學生核心競爭力的構(gòu)建

    輔導員;人才培養(yǎng);烹飪專業(yè);大學生;核心競爭力...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-09-15

飲食習俗的“人道”與“物道”解析

    飲食習俗;人道;物道;中西方文化差異...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-09-15

“和”、“齊”考——兼論中國烹飪文化的民族個性與發(fā)展規(guī)律

    和;齊;飲食;烹飪;文化內(nèi)涵...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-09-15

淺議江蘇飲食文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

    江蘇;飲食文化;文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-09-15

論中國飲食文化遺產(chǎn)的保護和申遺問題

    中國飲食;文化遺產(chǎn);申遺;保護...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-09-15

揚州大學烹飪學報

    烹飪理論...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-06-15

敬告作者

    國家新聞出版署;中國學術(shù)期刊;數(shù)據(jù)規(guī)范;光盤版...[繼續(xù)閱讀]

揚州大學烹飪學報2012-06-15